Opdracht 3:
Worstmakerij en Traiteur

Op 23 en 24 januari 2018 legde Dennis de laatste proeve van bekwaamheid af. In twee dagen moest hij 11 producten uit verschillende categorieën maken, die met het predikaat ‘excellent’ beoordeeld moesten worden. Daarbij moest hij 22 verschillende technieken laten zien.